隨著(zhù)全市中小學(xué)春季陸續開(kāi)學(xué)，為進(jìn)一步做好2022年春季學(xué)校復課后食品安全工作，防范學(xué)校食品安全風(fēng)險，規范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，近日，八家戶(hù)片區聯(lián)合轄區監督管理所共同開(kāi)展春季校園食品安全專(zhuān)項檢查，嚴防嚴控風(fēng)險隱患，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查現場(chǎng)

檢查中，執法人員深入學(xué)校食堂后廚，對食品安全情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可是否合法有效，制度管理是否規范，烹飪場(chǎng)所是否清潔，食品索證索票、食堂原料采購登記驗收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合規范，餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉，從業(yè)人員健康證明是否有效、疫情防控措施是否到位等情況。同時(shí)，當場(chǎng)對檢查中發(fā)現的安全隱患問(wèn)題責令限期改正，要求學(xué)校食堂嚴格落實(shí)食品安全責任制，認真執行餐飲服務(wù)食品安全操作規范，加強食品安全自查自糾和從業(yè)人員規范培訓，不輕視任何一個(gè)操作過(guò)程，不疏漏任何一個(gè)細節，筑牢學(xué)校食品安全防線(xiàn)，確保廣大師生飲食安全。

下一步，八家戶(hù)片區將與區教育局、市場(chǎng)監督管理局繼續共同協(xié)作，全面推進(jìn)對校園食品安全專(zhuān)項檢查工作，加強對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店、食品攤販等重點(diǎn)單位，以油炸食品、調味面制品、膨化食品等為重點(diǎn)品種，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗、人員培訓等制度，嚴控食品貯存環(huán)境和條件；嚴厲打擊經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準食品、“三無(wú)”食品、“兩超一非”、過(guò)期食品、變質(zhì)食品等違法行為，切實(shí)為廣大師生飲食安全保駕護航，真正做到吃的放心、學(xué)的安心。

來(lái)源：文/圖 八家戶(hù)片區 成靜

編輯：姬婷婷

審核：于國偉