烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格復用餐飲具風(fēng)險控制報告

（2023年42號）

2023年6月15日，我局接收到國家食品安全抽檢監測信息系統的核查處置信息，高新區（新市區）長(cháng)春中路阿寶的面餐廳店使用的復用餐飲具經(jīng)抽樣檢驗結論為不合格的核查處置信息，現將不合格問(wèn)題食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

在食品安全抽樣檢驗中，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托于2023年5月20日對當事人店內使用的復用餐飲具進(jìn)行抽樣檢驗。抽樣數量為1L。2023年6月10日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，大腸桿菌項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：大腸桿菌/50cm2，標準值：不得檢出，實(shí)測值：檢出，單項判定：不合格。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2023年6月16日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人限期改正。要求當事人立即停止使用消毒不合格的餐飲具，分析原因，提交整改報告。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區

（烏魯木齊市新市區）市場(chǎng)監督管理局

2023年7月15日