烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年50號）

2023年6月25日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，新市區長(cháng)春中路爾懂烤肉酒館使用的復用餐碗經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

在國家食品安全抽樣檢驗中，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托于2023年5月28日對當事人店內使用的復用餐飲具進(jìn)行抽檢檢驗。抽樣數量800ml。2023年6月21日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉 計），mg/100cm2 ，實(shí)測值為0.032mg/100cm2 ，標準指標為不得檢出。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2023年6月26日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人限期改正。要求當事人立即停止使用消毒不合格的餐飲具，分析原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格餐飲具已停止使用。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局

　                    2023年8月12日