烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年11號）

2023年2月8日，我局接收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統上烏魯木齊泰和食品有限公司生產(chǎn)的雪片糕（核桃糕）抽檢不合格的核查處置信息?，F將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

2023年1月11日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局的委托對當事人生產(chǎn)的雪片糕（核桃糕）進(jìn)行了食品安全監督抽檢，抽樣基數20袋，抽樣數量12袋。2023年2月4日出具了檢驗報告，檢驗結論均為：經(jīng)抽樣檢驗，霉菌項目不符合 GB 7099-2015《食品安全國家標準：糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：霉菌，CFU/g，標準指標：≤150，實(shí)測值：210，單項判定不合格，檢驗依據GB 7099-2015。

    二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2023年2月9日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。當場(chǎng)下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止銷(xiāo)售不符合食品安全標準的食品，并召回不符合食品安全標準的食品，限期提交整改報告。在法定期限內，當事人未提出復檢申請。上述不合格食品1月2日共生產(chǎn)326袋，2023年2月9日給各店面下發(fā)召回公告，截至2月10日共銷(xiāo)售44袋（其中流通環(huán)節12袋用于抽檢），召回152袋，庫存130袋，2月10日該公司已對該批次不合格批次的庫存及召回的雪片糕（核桃味）封存282袋全部自行銷(xiāo)毀。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局

2023年3月5日