烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

( 2022年38號）

2022年9月28日，我局接收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統上的不合格食品核查處置信息，新市區喀什東路東方御景便利店經(jīng)營(yíng)的玫瑰月餅經(jīng)抽樣檢驗不合格。現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況

2022年9月8日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人經(jīng)營(yíng)的“玫瑰月餅”進(jìn)行抽樣檢驗。抽樣基數50袋，樣品數量20袋。2022年9月23日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，過(guò)氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目過(guò)氧化值（以脂肪計）的標準指標≤0.25g/100g，實(shí)測值為0.38g/100g，單項判定為不合格。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況

2022年10月1日執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)了核查處置。下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)行為，分析查找原因，限期提交整改報告和情況說(shuō)明?，F場(chǎng)檢查發(fā)現抽檢不合格的“玫瑰月餅”已全部銷(xiāo)售完，無(wú)法召回。在法定期限內，當事人未提出復檢申請。

　　　　　　　烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

                 　　2022年10月5日