烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

                                       ( 2022年42號）

2022年7月31日，我局接收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統上的不合格食品核查處置信息，烏魯木齊市壹品嘉興食品有限公司生產(chǎn)的八寶飯（罐頭）抽檢不合格，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下:

一?抽檢基本情況

2022年7月14日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對烏魯木齊某超市嘉和園店銷(xiāo)售的標稱(chēng)當事人生產(chǎn)的“川疆娃牌”八寶飯（罐頭）進(jìn)行了抽樣檢驗，抽樣基數10碗，抽檢數量6碗。2022年7月30日出具編號了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（已脫氫乙酸計），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),g/kg；標準指標：不得使用，實(shí)測值：0.1；山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),g/kg；標準指標：不得使用，實(shí)測值：0.2。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2022年8月2日，執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《2022年食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止生產(chǎn)，啟動(dòng)召回，分析查找原因，限期提交整改報告。截至我局調查終結之日，當事人共召回4碗，并已自行銷(xiāo)毀。

　　　 烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

　　　　　　　　　　　　市場(chǎng)監督管理局

                                      　2022年8月10日