烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2022年36號）

2022年7月5日，我局接收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統上發(fā)布的不合格食品核查處置信息，烏魯木齊市第112中學(xué)（食堂）使用的復用餐碗抽檢不合格?，F將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

2022年6月9日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受我局委托對當事人食堂使用的復用餐碗進(jìn)行了抽樣檢驗，樣品數量1L，抽樣基數60個(gè)。2022年6月25日出具了《檢驗報告》，檢驗結論：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）,mg/100cm2，標準指標：不得檢出，實(shí)測值：檢出。   

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2022年7月6日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置。并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止使用不合格的餐飲具，要求其對餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒合格，并對餐飲服務(wù)設施、設備按規定定期維護、清洗、校驗，同時(shí)分析查找原因，提交整改報告。

                          烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

                                      2022年7月6日