烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2024年第47號）

2024年6月20日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）安寧渠鎮韓小奎饃饃店經(jīng)營(yíng)的饅頭（自制）經(jīng)抽樣檢驗不合格，現將不合格（問(wèn)題）食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

2024年6月20日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統上的不合格食品核查處置信息。2024年5月24日，上海微譜檢測認證有限公司受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局的委托在經(jīng)營(yíng)環(huán)節對高新區（新市區）安寧渠鎮韓小奎饃饃店經(jīng)營(yíng)的饅頭（自制）進(jìn)行了監督抽檢。抽樣數量：14個(gè)，抽樣價(jià)格：0.5元/個(gè)。檢驗結果為：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），g/kg，標準指標：不得使用，實(shí)測值：0.454。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

我局于2024年6月20日送達了《檢驗報告》《檢驗結果告知書(shū)》時(shí)，發(fā)現當事人未經(jīng)營(yíng)，屬于停業(yè)狀態(tài)。我局通過(guò)新疆市場(chǎng)監管登記和許可審批系統查詢(xún)，顯示該經(jīng)營(yíng)主體 已于2024年5月24日注銷(xiāo)。故國家食品安全抽樣檢驗信息系統上抽樣單編號GZJ24650000275230650的不合格食品相關(guān)產(chǎn)品無(wú)法核查處置。 

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）

2024年6月20日